Il cielo nuvoloso, la brezza fresca e il profumo della terra arida colpita dalle prime piogge della stagione sono sempre speciali. È qualcosa che tutti attendiamo con impazienza, poiché ci dà una tregua temporanea dal caldo soffocante. Ciò che rende i monsoni ancora più deliziosi è il gusto di snack croccanti e fritti con una tazza di tè o caffè fumante. È una combinazione fatta in paradiso e ci porta una gioia immensa. Se hai voglia di qualcosa di delizioso spuntini fritti per amplificare le tue serate questo monsone, sei nel posto giusto. Abbiamo curato un elenco di ricette kachori che puoi concederti in una giornata piovosa. Croccante dall’esterno e farcito con ricchi ripieni: questo delizioso spuntino può essere facilmente preparato a casa. Quindi, iniziamo con le ricette:
Ecco 5 ricette Kachori che devi provare in questa stagione dei monsoni:
1. Masala Kachori (la nostra raccomandazione)
Se ti piace il tuo kachori con un pizzico di spezie, allora questa ricetta è solo per te! Kachoris croccanti ripieni di un ripieno saporito e speziato – vengono fritti in olio, che gli conferisce un bel colore dorato. Clicca qui per la ricetta.
2. Mawa Kachori
Una versione dolce del tradizionale kachori, Mawa Kachori è una specialità esotica di Jodhpur ed è farcita con una miscela aromatica di mawa e noci. Viene fritto nel desi ghee e immerso nello sciroppo di zucchero. Clicca qui per la ricetta.
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3. Raj Kachori
Un famoso kachori in stile chaat, Raj Kachori è ripieno di patate, papri, bhalla, yogurt, spezie, chutney e condito con vari condimenti: farà sicuramente venire l’acquolina in bocca e renderà perfetta l’indulgenza serale. Clicca qui per la ricetta.
4. Falena Kachori
Un cibo di strada comune a Delhi, questa ricetta sazierà le tue voglie di kachori in pochissimo tempo! I pezzi di kachori sbriciolati sono conditi con una miscela di fagioli di falena, chutney, cipolla, pomodori e chaat masala. Clicca qui per la ricetta.
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5. Pyaaz Kachori
Qui abbiamo trovato un’altra ricetta kachori per tutti voi. Crunch e kachoris friabili ripieni di un mix aromatico di spezie, cipolle e patate. Hanno un sapore migliore se serviti caldi e con un po’ di chutney imly. Clicca qui per la ricetta.
Prova queste deliziose ricette di kachori questo monsone e facci sapere come ti sono piaciute nelle sezioni dei commenti qui sotto.
