Arriva l’estate e ci daremo da fare cercando di rinfrescarci. Dai gelati alla chaach alla frutta e verdura idratante, proviamo a consumare tutto ciò che ha la minima possibilità di sollevarci dal caldo torrido. Sebbene molti di questi alimenti possano sembrare che ti stiano aiutando a regolare la temperatura corporea, non ci sono altri benefici per loro. I succhi confezionati e le prelibatezze ghiacciate, ad esempio, sono carichi di zucchero e conservanti e offrono solo un sollievo momentaneo. Ti chiedi se ci sono ingredienti che possono rinfrescarci e allo stesso tempo giovare alla salute generale? Si scopre che c’è ed è nientemeno che orzo (jau).
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L’orzo è un ingrediente altamente benefico da aggiungere alla tua dieta.
L’orzo è altamente raccomandato da includere nella dieta per i suoi numerosi benefici per la salute. Funziona anche come un ottimo refrigeratore estivo e la parte migliore è che non richiede più di 2-3 ingredienti per essere preparato. Si dice che l’orzo sia un eccellente diuretico, che cura le infezioni del tratto urinario (UTI) e aiuta anche il corpo a mantenersi fresco durante le estati. Oltre ad essere rinfrescante per il corpo, aiuta anche a reintegrare il corpo dei minerali essenziali presenti in esso. Aiuta nella perdita di peso, aiuta i diabetici, il colesterolo, la digestione e la disintossicazione insieme a molti altri benefici.
Secondo il libro Barley for Food and Health di Rosemary K. Newman e C. Walter Newman, “l’acqua d’orzo è una bevanda conosciuta fin dall’antichità come rimedio popolare o preventivo per numerosi disturbi, come la gastroenterite e l’esaurimento da calore”. Poiché è una bevanda leggera, è piacevole per lo stomaco ed è uno dei migliori frigoriferi da avere in estate.
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Come fare il sorbetto d’orzo l Ricetta del sorbetto d’orzo:
Per fare un sorbetto d’orzo fresco e salutare, tutto ciò che serve è l’orzo, un po’ di sale, un po’ di succo di limone e acqua. È importante mettere a bagno l’orzo per una notte e poi cuocerlo in una pentola a pressione. Filtrate il composto pastoso e aggiungete sale o zucchero a vostro piacimento e buon appetito!
Clicca qui per la ricetta e altri benefici del sorbetto d’orzo.
Prova questa ricetta di sorbetto d’orzo freddo e goditi la tua estate.
