Quindi, siamo quattro ricette in Make, Bake, Celebrate di Mrs Bun, The Baker, (£ 12,99) e noi, la mia famiglia e i miei vicini lo adoriamo.
Il blurb dice che puoi passare dall’essere uno zero in cucina a un eroe della cucina, e io sono sulla buona strada per raggiungerlo a casa mia grazie a questo libro facile da seguire.
Hanno sgranocchiato i muffin al cioccolato in pochi minuti – e quella glassa al fondente era incredibile – ma i muffin da soli erano eccezionali e non sentivo che avessero bisogno della guarnizione totalmente decadente. La ricetta è di Grandma Bun e prometteva muffin leggeri e umidi. Ha consegnato, grande stile
Le frittelle del Festival non sono durate a lungo e avevo delle borse da conservare per dopo. Era un pezzo di torta. La prossima volta avrò una teglia delle giuste dimensioni e le renderò più spesse, il mio problema, non le ricette.
I panini alla cannella hanno richiesto uno sforzo maggiore. Avrei potuto fare con un po’ più di cannella, colpa mia, nonostante abbia assaggiato il mix prima della cottura, e il mio lievito potrebbe essere stato un po’ vecchio, ma sembravano ottimi e avevano un buon sapore. Erano particolarmente efficaci con una fetta di caffè caldo.
Per cena, abbiamo provato i latkes, fritti nell’olio e un alimento base di Hanukkah, la festa delle luci ebraica, le celebrazioni. Così facile da fare – preparatevi alle lacrime quando grattugiate la cipolla – con solo quattro ingredienti, patate, cipolla, farina e un uovo, e i sei prodotti erano buonissimi.
L’idea del libro era di inventare un anno di dolci celebrativi da Capodanno a Natale, con ispirazione da tutto il mondo. Sono stato ispirato e ci sono altre 29 ricette che devo provare.
La signora Bun è dell’Oxfordshire e tiene corsi di cucina online e di persona per bambini, dai due anni in su, e per adulti. Le ricette sono così facili e non sorprende che abbia un background di insegnante, essendosi laureata all’Università di Bristol e sviluppando le sue abilità durante 20 anni nelle scuole del Regno Unito e all’estero.
Lavora anche nella comunità, da centri per l’infanzia, gruppi di accoglienza, scout e enti di beneficenza tra cui Childhood Tumor Trust, scuole e asili nido.
Sono inclusi anche una guida alla sicurezza del piano cottura e consigli prima di cuocere, e c’è un indice facile da seguire. Lo adoro, quindi cosa c’è dopo, probabilmente ciotole messicane e guacamole. Sembra fantastico e anche sano.
