Scuole, genitori devono lavorare per frenare l’obesità giovanile, il diabete

Non puoi assolutamente incolpare un sedicenne per la sua inclinazione a scegliere un bar KitKat o una Red Bull alla stazione di servizio. Il desiderio di cibi o bevande zuccherati è una battaglia in salita, in competizione con l’ultima tripletta: marketing, genetica e accessibilità.

Ma con l’obesità e Diabete di tipo 2 tra i giovani in ascesa, è tempo che gli adulti a casa ea scuola prestino molta più attenzione a ciò che i bambini mangiano e bevono.

I bambini hanno un rischio maggiore di diabete di tipo 2 se sono in sovrappeso o hanno una storia familiare di diabete. Alcune etnie sono anche più inclini. Nel 2021 il Istituto del diabete del Texas ha curato più di 1.500 bambini con tipo 2, il più giovane diagnosticato all’età di 5 anni.

Diversi fattori contribuiscono al diabete in gioventù come peso, inattività o storia familiare. L’obesità ha è salito nei giovani — quasi un terzo dei bambini negli Stati Uniti lo sono sovrappeso o obesi. Il fatto che fast food e dolci siano più economici e più accessibili non aiuta. Dal 2015 al 2018, circa 35 per cento di bambini e adolescenti ha mangiato fast food in un dato giorno.

Lo zucchero crea dipendenza; alcuni studi suggeriscono che crea dipendenza come cocaina. Negli anni ’60 il Fondazione per la ricerca sullo zucchero voleva confutare le preoccupazioni sullo zucchero e finanziava la ricerca che riduceva i rischi dello zucchero e metteva in evidenza invece il grasso.

Nel 2019, i ricercatori si sono resi conto che quando Big Tobacco ha acquisito alcuni dei marchi di bevande più famosi d’America, hanno trasformato la loro abilità nel marketing dal tabacco alle bevande zuccherate. Ha funzionato. La soda è ancora la bevanda zuccherata dominante del paese e compensa 65 per cento delle vendite di bevande zuccherate. Adolescenti e giovani adulti sono i più pesanti consumatori di bevande zuccherate anche se il consumo è in realtà in calo tra i 12-19 anni

I bambini trascorrono otto ore al giorno a scuola nove mesi all’anno. Si è tentati di trasferire lì la colpa dell’obesità e del diabete. In effetti, il cibo disponibile nelle scuole pubbliche, nelle mense e nei distributori automatici, era parte del problema. Nel 2004 l’a studio hanno scoperto che l’85% degli snack nei distributori automatici scolastici non erano salutari e le mense avevano poche normative relative alla nutrizione.

Ma i legislatori sono intervenuti. Nel 2003, il governatore Rick Perry ha firmato una misura che, unita al nuovo politichecibo spazzatura, cibo fritto e bibite sotto controllo nelle mense scolastiche.

Nel 2007, le politiche nutrizionali della scuola pubblica del Texas erano stretto Di Più. Nel 2014, i regolamenti dell’amministrazione Obama per distributori automatici le macchine nelle scuole sono entrate in funzione. Gli alimenti venduti nei distributori automatici nelle scuole dovevano soddisfare o superare gli standard nutrizionali federali “Smart Snack in School” che limitano grassi, zucchero, sodio e calorie.

Gli studi dimostrano che le leggi che limitano il cibo spazzatura venduto nei distributori automatici a scuola hanno contribuito a frenare l’obesità tra i giovani, sebbene i risultati positivi siano stati “relativamente piccolo.”

Come di luglio 2015tutte le scuole pubbliche del Texas sono tenute a seguire gli standard nutrizionali per gli alimenti competitivi (alimenti disponibili per la vendita) come indicato negli Smart Snacks del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti linee guida. Questi sono tratti dal “Healthy, Hunger-Free Kids Act del 2010”, che necessario l’USDA per stabilire standard nutrizionali per tutti gli alimenti venduti nelle scuole.

Le scuole non sono perfette, ovviamente. Ci sono sempre feste di fine anno e compleanni, ma sarebbe difficile rendere più rigorosi gli standard della mensa. Forse abbiamo sopravvalutato quanto i pasti nelle scuole influiscano sui bambini, o forse questi standard funzionano, ma i bambini continuano a ricevere spazzatura altrove. Dopotutto, la maggior parte dei bambini mangia solo il pranzo e uno spuntino a scuola.

Ci sono alcuni altri fattori da considerare. I bambini passano più tempo a guardare schermi che mai. Anche le scuole diminuito il tempo che i bambini trascorrono durante la ricreazione. Insieme alle famiglie a basso reddito e ai prezzi dei fast food, ciò potrebbe spiegare perché il diabete è ancora, purtroppo, in aumento.

Le scuole devono essere in grado di aiutare i bambini che frequentano con il diabete di tipo 1 o 2 e le leggi che lo richiedono dovrebbero essere applicate. Ma il loro obiettivo principale è l’istruzione, non l’assistenza medica. Il nostro focus dovrebbe essere sulla radice del problema: ridurre l’obesità e il diabete di tipo 2.

I bambini hanno bisogno di accedere a scelte alimentari sane a scuola ea casa e devono trascorrere almeno un’ora al giorno facendo attività fisica. Insegnanti, genitori e altri parenti possono incoraggiarlo. Le scuole dovrebbero considerare di ripristinare i recessi frenati negli ultimi anni. Altri 15 minuti non aiuteranno un bambino a essere un lettore straordinario, ma altri 15 minuti fuori faranno miracoli per la sua salute mentale e fisica.

Anche i genitori hanno bisogno di educazione e incoraggiamento per migliorare la loro dieta a casa, iniziando con meno bibite e snack zuccherati. Non è sempre facile, soprattutto perché i prezzi aumentano vertiginosamente e molte famiglie faticano ad accedere ai cibi freschi. Nelle aree a basso reddito, i banchi alimentari dovrebbero chiedere donazioni salutari e offrire, se possibile, corsi di cucina di base.

Ma ogni piccolo progresso ripagherà con i bambini più sani che imparano meglio, hanno bisogno di meno cure mediche e alla fine vivono più a lungo.

Questa storia è stata originariamente pubblicata 19 maggio 2022 12:18.