Sapevi che i carboidrati (carboidrati) sono particolarmente importanti per i bambini con diabete poiché aumentano i livelli di zucchero nel sangue?
Dopo che tuo figlio ha mangiato, il suo corpo converte i carboidrati in glucosio (zucchero). Il glucosio entra nel flusso sanguigno, provocando un aumento del livello di zucchero nel sangue. L’insulina è un ormone che aiuta il trasporto del glucosio nelle cellule per essere utilizzato come energia.
Tuttavia, non tutti i carboidrati sono uguali; alcuni alimenti contenenti carboidrati sono superiori ad altri, specialmente quando si tratta di bambini con diabete.
Scegli quello integrale rispetto a quello lavorato
I cibi integrali, la frutta e la verdura sono ottime fonti di fibre, vitamine e altri nutrienti. La fibra rallenta la digestione e l’assorbimento dello zucchero, il che può aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue del bambino entro un intervallo di sicurezza. Poiché si decompongono rapidamente e mancano di fibre, dolci, cioccolato, bibite gassate e cibi altamente trasformati fanno aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue del tuo bambino.
Un pasto con un buon equilibrio di carboidrati (incluse fibre), proteine e grassi sani aiuterà il tuo bambino a sentirsi più sazio più a lungo e a fornire una serie di nutrienti fondamentali.
Una colazione a base di burro di arachidi su un muffin inglese integrale con fragole, ad esempio, contiene carboidrati, fibre, proteine e grassi sani. Questo pasto si digerirà più lentamente di una colazione meno equilibrata a base di waffle con sciroppo di pancake e cocktail di frutta in scatola imbevuti di sciroppo pesante (per lo più carboidrati). I pasti che si digeriscono rapidamente possono lasciare l’insulina ancora attiva dopo che la maggior parte dei nutrienti è stata assorbita, causando forse un basso livello di zucchero nel sangue in seguito.
Perché dovresti contare i carboidrati dei pasti di tuo figlio
Contare i carboidrati è un’abilità utile da avere, soprattutto se tuo figlio assume insulina ad ogni pasto. Quando sai quanti carboidrati ci sono negli alimenti che consuma tuo figlio, puoi abbinare meglio le loro dosi di insulina.
I dietisti registrati sono esperti nel bilanciamento di carboidrati, proteine e grassi nei bambini e negli adolescenti con diabete. Possono consigliarti quanti grammi di carboidrati dovrebbe consumare tuo figlio con i pasti e gli spuntini in base alla sua età, corporatura, livello di attività e preferenze dietetiche.
Lavorare con il dietista certificato di tuo figlio ti insegnerà abilità pratiche come:
- Conta i carboidrati negli alimenti che tuo figlio consuma
- Esamina le etichette degli alimenti
- Calcola il contenuto di carboidrati delle ricette fatte in casa
- Sperimenta cibi e snack freschi e salutari
Ecco come aiutare il tuo bambino a rimanere in carreggiata con pasti e spuntini
Tieni un diario dietetico
Se vuoi che un nutrizionista esamini la dieta di tuo figlio, tieni traccia di cosa mangia e quando, il numero di carboidrati e le letture di zucchero nel sangue prima di mangiare. Il registro aiuterà il team di assistenza a determinare se il piano di assistenza di tuo figlio deve essere modificato.
Salva link utili sul tuo telefono o PC
I grafici delle porzioni e gli elenchi di cibi tipici con il numero di carboidrati potrebbero essere utili a casa o in viaggio. Aggiungi semplicemente ai preferiti il tuo sito Web preferito o salva un’istantanea nella cartella delle immagini.
Servi una vasta gamma di piatti
Scegli cereali integrali, frutta e verdura fresca, proteine magre e grassi sani quando possibile.
Sperimenta qualcosa di nuovo
Hai difficoltà a organizzare i pasti di tuo figlio? Dai un’occhiata ai siti web di ricette per idee veloci e salutari.
Considera l’acquisto di una bilancia per alimenti digitale
Questo semplice strumento può aiutarti a calcolare i carboidrati, in particolare nella frutta e negli snack. Quando la conta dei carboidrati è più precisa, è più facile abbinare le dosi di insulina appropriate.
Essere pazientare
Potrebbe volerci un po’ di tempo per abituarsi ad apportare modifiche. Ma iniziare da oggi aiuterà tuo figlio a stare al passo con loro in futuro. E metterai tuo figlio su un percorso sano per tutta la vita.
