Lucy Greer condivide un altro pasto notturno facile, sano e colorato!
INGREDIENTI:
- 14 once di kielbasa, affettata di 1/4 “di spessore
- 1 peperone rosso, tagliato a pezzi da 1-2″
- 1 peperone giallo, tagliato a pezzi da 1-2″
- 1 peperone arancione, tagliato a pezzi da 1-2″
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata a spicchi
- 2 tazze di cimette di broccoli
- 3/4 libbre di patate fingerling, tagliate a metà
- 3 cucchiai. olio d’oliva più 1 cucchiaino.
- 1,5 cucchiaini miscela di condimenti per bistecche (come McCormick’s)
- 1 cucchiaino. origano secco
- 1 cucchiaino. polvere d’aglio
- 1/2 cucchiaino. peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino. sale kosher
- 1/4 cucchiaino. Pepe nero
PASSI:
Unisci il condimento per bistecca, l’origano, l’aglio in polvere, il peperoncino in polvere, il sale kosher e il pepe nero in una piccola ciotola.
Foderate una teglia con un foglio di alluminio e spruzzate con uno spray antiaderente. Disporre le patate sulla teglia e condirle con 1 cucchiaino. olio d’oliva e 1 cucchiaino. di miscela di spezie. Stendete le patate in uno strato uniforme. Infornate a 375° per 10 minuti.
Togliere la padella dal forno e aggiungere salsiccia, peperoni, cipolle, broccoli, 3 cucchiai. olio d’oliva e miscela di spezie rimanenti. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato. Stendere in uno strato uniforme e cuocere per 45 minuti.
INFORMAZIONI SU GREER:
- Mercati e Ristorazione Greer (più sedi)
- www.greers.com
- Richieste di ristorazione: 251.380.7781
- E-mail: catering@greers.com
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