Il programma offre consigli di esperti insieme a ricette salutari della scuola di cucina del famoso chef
Ultimo aggiornamento 2 ore fa
Il famoso chef Rick Stein sta sostenendo una nuova campagna del SSN che aiuta le persone nella Cornovaglia orientale a gestire il loro diabete.
Il Club Healthier Me è stato creato dalla dottoressa Janine Riley, con sede a Bodmin, degli ambulatori Three Harbors e Bosvena Health per supportare un gruppo di pazienti che stanno ricevendo aiuto per gestire il diabete e la salute mentale.
Il primo gruppo è stato accuratamente selezionato dai medici di base degli ambulatori che, secondo loro, avrebbero beneficiato di questo nuovo approccio mirato di aiuto di otto settimane.
Il primo gruppo di persone che è stato scelto per entrare a far parte del club riceverà supporto individuale da una serie di esperti locali per gestire la propria salute mentale, diventare più attivi, ricevere consigli su un’alimentazione sana e rivedere i farmaci che stanno assumendo per gestire le loro condizioni. Riceveranno anche aiuto da un gruppo Facebook chiuso in cui si spera che i membri si sostengano e si incoraggino a vicenda a raggiungere gli obiettivi che ciascuno si è prefissato all’inizio del corso di otto settimane.
La Rick Stein’s Cookery School fornirà anche una ricetta salutare settimanale appositamente selezionata per il gruppo da cucinare il giovedì, che culminerà in un cuoco dal vivo insieme a 1 dei suoi chef alla fine del programma a maggio.
Il famoso chef Rick Stein ha dichiarato: “La cosa che mi interessa è che molti di noi spesso dimenticano che siamo ciò che mangiamo, e più mangiamo in modo sano, più siamo sani, sì fisicamente, ma anche mentalmente. Quindi sostengo davvero questo progetto locale”.
Il team della Rick Stein’s Cookery School ha scelto 6 ricette di Rick per soddisfare le esigenze del gruppo. Ogni piatto è per una famiglia di 4 persone, per coinvolgere tutta la famiglia insieme. Prima di tutto nella scelta, il docente capo chef Nick Evans ha voluto pasti abbondanti, sani e gustosi. Anche essenziale era che fossero veloci, semplici e convenienti da realizzare.
Nick ha filmato video passo dopo passo che il gruppo deve seguire in una cucina settimanale. Per celebrare il loro successo al termine del programma, i partecipanti saranno invitati a raggiungerlo di persona presso la Cookery School di Padstow, dove prepareranno insieme il piatto finale.
Healthier Me Club nasce da un’idea della dott.ssa Janine Riley, partner dell’ambulatorio Stillmoor a Bodmin, che fa parte della rete di cure primarie Three Harbors e Bosvena Health. Parlando delle sue aspirazioni per il gruppo alle prime armi, ha affermato: “Questo progetto è molto diverso dal nostro modello storico di piani di gestione medico/paziente. Mira a coinvolgere i nostri pazienti con un programma personalizzato. Stiamo creando un gruppo guidato dai pazienti che supporta e motiva davvero i suoi membri”.
Jeremy Holder è uno di quelli che prendono parte al Healthier Me Club. Ha detto: “Ho bisogno di essere più sano per il mio diabete. So come, ma ho perso la speranza e la motivazione, soprattutto negli ultimi 2 anni.
“Voglio che questo mi aiuti a tornare alle mie vecchie abitudini più sane. Sono una brava cuoca – mi piace cucinare – e andavo in bicicletta. L’hub centrale su Facebook, spero, renderà più facile sostenere il cambiamento”.
Il gruppo riceverà l’aiuto di un’infermiera per il diabete, un consulente per la salute mentale, un coach per la salute e il benessere, un farmacista clinico e un prescrittore sociale che fornirà consigli e guida dedicati ed esperti.
I partecipanti avranno anche accesso ai gruppi di supporto della comunità, nonché all’adesione finanziata al Bodmin Leisure Centre.
La dott.ssa Janine Riley ha aggiunto: “Questo è un esempio di gestione della salute della popolazione in azione. In parole povere, ciò significa utilizzare un’analisi dettagliata dei dati per identificare gruppi di pazienti con una serie condivisa di criteri. Consente un approccio molto mirato e su misura all’assistenza sanitaria, che riflette le esigenze attuali e future di quei gruppi identificati.
“Questo nuovo entusiasmante approccio all’assistenza sanitaria offre un approccio più ampio e molto più proattivo rispetto al tradizionale percorso di attesa che un paziente sollevi il proprio problema di salute o preoccupazione. È un contrasto notevole. L’idea è che le condizioni dei pazienti siano spesso eccessivamente medicalizzate e che la prevenzione o gli interventi come l’Healthier Me Club possono migliorare i risultati sanitari senza la necessità di cure mediche.
“Abbiamo colto l’opportunità per creare e realizzare questo progetto. Ci permette di mettere in atto la nostra passione per il miglioramento della salute fisica e psicologica delle nostre popolazioni di praticanti. Soprattutto, invece di dire alle persone di fare questo o di prendere quello, stiamo autorizzandole a fare scelte più sane per se stessi, la loro famiglia e i loro amici. Quindi, insieme, ispireremo e motiveremo gli altri nella missione verso una maggiore salute, felicità e benessere”.
