La colazione è considerata il pasto più importante della giornata in quanto aiuta ad alimentare e nutrire il corpo per iniziare la giornata con una nota salutare. Tuttavia, in mezzo allo stress e alle esigenze della vita normale, una sana colazione può passare in secondo piano.
Ma sano non significa elaborato. Quindi, se sei qualcuno che vuole preparare una colazione sana e nutriente in meno di 30 minuti sei nel posto giusto.
I migli sono erbe a seme piccolo che includono sorgo, miglio perlato, ragi, miglio piccolo, miglio coda di volpe, miglio proso, miglio da cortile e miglio kodo, tra gli altri. Sono ricchi di sostanze nutritive e sono particolarmente utili per le persone che vogliono rinnovare la propria dieta.
Di recente, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) si è rivolta su Twitter per condividere una ricetta pratica per il miglio di coda di volpe upma o “thinai upma”. Dai un’occhiata qui.
Prova questa sana e arricchente ricetta Foxtail Millet Upma (Thinai Upma) per la tua colazione.#RicettaRavivaar#EatRightIndia#IOM@MoHFW_INDIA @migovindia @AmritMahotsav @MIB_India pic.twitter.com/tdkXYYdjDP
— FSSAI (@fssaiindia) 27 marzo 2022
Dai un’occhiata alla ricetta dettagliata e agli ingredienti per preparare l’upma di miglio di coda di volpe. Continua a leggere per saperne di più-
Valori nutrizionali
Energia-310 locali
Proteine- 14 g
Grasso- 6 g
Carboidrati: 36 g
ingredienti
Miglio di coda di volpe- 1 tazza
Pepe- ¼ cucchiaino
Jeera: ½ rubinetto
Sale-a piacere
Carote: ½ tazza
Piselli: ½ tazza
Fagiolini: ½ tazza
Zenzero – ½ cucchiaino
Cipolle: 1 tazza
Semi di senape: ½ cucchiaino
Chana dal– ½ cucchiaino
Urad dal- ½ tocco
Arachidi- 1 cucchiaio
Ghee- 2 cucchiai
Curcuma in polvere – ¼ cucchiaino
Foglie di curry – 1 rametto
Anacardi- 10
Istruzioni
*Scaldare 2 cucchiai di burro chiarificato in una padella e aggiungere semi di senape, urad dal, chana dal e arachidi. Soffriggere fino a quando non diventano marrone chiaro.
*Aggiungi anacardi, zenzero, peperoncino verde e foglie di curry. Friggere per un minuto.
*Aggiungi la cipolla tritata e friggi fino a quando non diventa traslucida.
*Aggiungi il restanti verdure e spezie. Fateli saltare per un minuto.
*Versare acqua e portare a bollore. Aggiungere sale e miglio sciacquati all’acqua bollente.
*Ridurre la fiamma al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere per 5 minuti.
*Aggiungere un cucchiaino di burro chiarificato e servire con yogurt caldo.
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