Oltre ai grassi monoinsaturi, Scuola di medicina di Harvard ha identificato i grassi polinsaturi come l’altro grasso sano. I grassi polinsaturi offrono molti degli stessi benefici dei grassi monoinsaturi, ma sono comunque essenziali per ulteriori motivi.
Clinica di Cleveland ha parlato con la dietista di medicina funzionale Ariana Cucuzza, RD, che raccomanda di attenersi a meno di un avocado intero al giorno e di fare spazio ad altri grassi sani nella dieta.
“Se stai ricevendo tutto il tuo grasso sano dagli avocado, non stai ottenendo tutti i benefici da cose come olive, olio d’oliva, noci e semi. Per mantenere una dieta complessivamente sana, la varietà è la chiave per ottenere tutto ciò che il tuo ha bisogno del corpo”, ha detto Cucuzza.
Secondo WebMD, è stato dimostrato che i grassi polinsaturi come gli acidi grassi omega-3 e omega-6 migliorano le funzioni cerebrali, migliorano l’umore, combattono l’infiammazione e abbassano la pressione sanguigna. È stato riscontrato che un buon mix di tutti i grassi sani di avocado, pesce e noci è una parte importante di una dieta nutriente, come ilDieta mediterranea.
