Ree DrummondIl riso fritto di cavolfiore è l’ideale idea per una cena sana che è pieno di verdure. La donna pioniera La ricetta di Star è semplice da montare e ha un sapore così delizioso.
A Ree Drummond piace rifare le ricette in modo che siano più sane
Drummond ha dimostrato come preparare il suo riso fritto con cavolfiore durante un episodio di La donna pioniera dedicato alle ricette “sane”.
“Nel corso degli anni ho trovato il maggior successo nella realizzazione di ricette salutari”, ha spiegato. “Non vado per il culo e cambio completamente il mio modo di cucinare: faccio solo piccole modifiche alle mie ricette preferite esistenti e adoro questo approccio”.
L’ospite di Food Network ha continuato: “Sai, non funziona mai per apportare solo un cambiamento completo ed estremamente improvviso alle cose che stai facendo. Ecco perché mi piace il concetto di “sano”. Nel tempo, impari solo le modifiche rendi le tue ricette un po’ più leggere e penso che questo sia il miglior approccio a lungo termine”.
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Come fare il riso fritto al cavolfiore di Ree Drummond
Drummond ha condiviso i semplici passaggi per il suo sano riso al cavolfiore. “Mentre sperimento sempre di più ricette salutari, c’è un ingrediente che cerco più e più volte: il cavolfiore”, ha detto.
Drummond ha continuato: “Lo è un ingrediente così versatile. Lo adoro assolutamente. E mi sto preparando a fare una partita di riso fritto con cavolfiore. Di tutte le cose che ho fatto di recente con il cavolfiore, questa è la vincitrice. È delizioso.”
Ha lavorato in lotti per frullare il cavolfiore in un robot da cucina fino a quando non assomigliava a piccole briciole. Quindi Drummond ha riscaldato l’olio vegetale e l’olio di sesamo tostato in una padella. “E un po’ fa molto, ha detto. “Ho commesso l’errore prima di usare troppo olio di sesamo: può davvero prendere il sopravvento abbastanza rapidamente”.
La donna pioniera stella ha aggiunto aglio, zenzero fresco, cipolle verdi, pasta di peperoncino, carote grattugiate e spinaci nella padella. “Mi piacciono molto le patatine fritte semplici come questa”, ha spiegato. “Ha il sapore di qualcosa che prenderei da asporto in uno dei miei ristoranti asiatici preferiti a Tulsa. Poter farlo a casa è semplicemente così bello.
Dopo che gli spinaci si sono appassiti per 2 minuti, ha aggiunto il cavolfiore tritato. «Voglio dire, sembra riso. È davvero incredibile. E se stai cercando di ridurre i carboidrati, il riso non è sicuramente la cosa che vuoi mangiare. Quindi questa è la controfigura perfetta e ha un sapore così straordinario.
Ha mescolato gli ingredienti e ha cotto il composto fino a quando il cavolfiore non era tenero, circa 3 minuti.
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La star di “The Pioneer Woman” ha aggiunto un uovo che cola al riso al cavolfiore
Drummond ha terminato il piatto aggiungendo la salsa di soia e mescolando di nuovo il tutto. Aveva un’aggiunta in più per portare il pasto sopra le righe.
La donna pioniera stella servito il riso fritto di cavolfiore su un piatto con a uovo soleggiato sopra, una spolverata di semi di sesamo tostati, cipolle affettate e un filo di sriracha. “Voglio dire, sembra che l’abbia ordinato in un ristorante”, ha detto Drummond. “Non potrei essere più eccitato.
Ha aggiunto: “Devi provarlo il prima possibile. Ti prometto che lo adorerai”.
La ricetta completa è disponibile su Rete alimentare sito web.
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