La cuoca casalinga condivide la sua ricetta centenaria per un biscotto Anzac deliziosamente croccante

Uno chef dilettante ha svelato la sua ricetta dell’Anzac Biscuit semplice ma deliziosa che ha 100 anni ed è perfetta per preparare questo Anzac Day.

Ayeh Manfre, meglio conosciuto come Cucinare con Ayehcondiviso su Tic toc che le piacciono i biscotti croccanti su quelli gommosi e quindi ha usato solo otto ingredienti per ottenere il risultato desiderato.

Per fare i biscotti storici i Sidneyside mettere prima 150 grammi di burro a cubetti in una pentola a fuoco alto e aggiungere due cucchiai di sciroppo d’oro.

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Ayeh Manfre (nella foto) ha rivelato la sua ricetta semplice ma deliziosa dell’Anzac Biscuit che ha 100 anni ed è perfetta per preparare questo Anzac Day

Ayeh ha lasciato sciogliere lo sciroppo e il burro prima di aggiungere un goccio di bicarbonato di sodio e acqua nella pentola, quindi ha mescolato il liquido dorato insieme.

Poi ha aggiunto una tazza di fiocchi d’avena, una tazza e un quarto di farina e mezza tazza di zucchero semolato in una grande ciotola.

Ha aggiunto tre quarti di tazza di cocco nella ciotola e ha mescolato gli ingredienti secchi insieme, quindi ha versato la miscela di sciroppo d’oro nella ciotola.

Ayeh ha versato il composto liquido in una ciotola con farina, zucchero, fiocchi d’avena e cocco, poi ha unito l’impasto e ha formato delle palline poi appiattite su una teglia

Ayeh ha fatto un’ultima miscela per incorporare gli ingredienti, poi ha arrotolato l’impasto in palline e le ha appiattite su una teglia foderata con carta da forno.

Li ha cotti nel suo forno per 15 minuti, per un biscotto croccante in più, ma suggerisce a chi ama i dolcetti gommosi di Anzac di cuocerli solo per 12 minuti.

La cuoca casalinga ha pubblicato la sua ricetta facile da seguire su TikTok dove ha ricevuto 35.000 visualizzazioni in sole 15 ore e molti commenti da buongustai impressionati.

Li ha cotti nel suo forno per 15 minuti, per un biscotto croccante in più, ma suggerisce a chi ama i dolcetti gommosi Anzac di cuocerli solo per 12 minuti

Come fare i Biscotti Anzac di Ayeh:

Ingredienti:

• 150 g di burro, a cubetti
• 2 cucchiai di sciroppo d’oro
• Bicarbonato di sodio
• Acqua
• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1 tazza e 1/4 di farina
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 3/4 tazza di cocco

Metodo:

• Mettere 150 grammi di burro a cubetti in una pentola a fuoco alto e aggiungere due cucchiai di sciroppo d’oro.
• lasciare che lo sciroppo e il burro si sciolgano prima di aggiungere un goccio di bicarbonato e acqua nella pentola, quindi mescolare il liquido dorato.
• Aggiungere una tazza di fiocchi d’avena, una tazza e un quarto di farina e mezza tazza di zucchero semolato in una ciotola capiente.
• Versare tre quarti di tazza di cocco nella ciotola, mescolare gli ingredienti secchi e versare l’oro liquido nella ciotola.
• Amalgamare gli ingredienti, poi formare delle palline con l’impasto e appiattirle su una teglia foderata di carta da forno.
• Cuoceteli in forno per 15 minuti se preferite i vostri biscotti croccanti o per 12 minuti se li preferite gommosi e buon appetito.

‘Li faccio nel mio Bimby! Sono così facili e deliziosi! Li faccio tutto l’anno”, ha scritto uno.

‘Prova ad aggiungere la cannella, aggiunge un altro ottimo sapore e alcune noci tritate! Yum,’ ha scritto un altro.

‘Aggiungo alla mia cannella, zenzero e spezie miste! Delizioso! Aggiungo una scheggia di cioccolato nel mezzo”, ha scritto un terzo.