Quali sono alcuni dei tuoi ristoranti preferiti o fast food che offrono prodotti Beyond Meat?
Chef D: Hai già parlato della pizza. Siamo abbastanza fortunati da avere un Pizzaiolo proprio in fondo alla strada dal laboratorio. Ordiniamo molto la pizza [along with] caffè. A volte, facciamo una prova per vedere come viene fuori il tortino di salsiccia, [and it] risulta incredibile ogni singola volta. La mia parte preferita è che quando mangio in posti casuali in giro per il paese, vedo il Beyond Burger offerto come sostituto, e questo mi rende così eccitato.
Ricevo foto da così tanti familiari e amici dal Maryland al Michigan, fino al Texas, fino a Sacramento, dappertutto. Farò una foto a settimana dicendo: “Ehi, guarda. Hanno Beyond burger qui. Posso scambiare un tortino Beyond Burger”. È davvero eccitante quanto grande e vasto stia raggiungendo Beyond Burger. Non vedo l’ora di vederlo in molti altri ristoranti.
In realtà sono andato in Texas di recente e non sono riuscito a trovare molti posti che offrissero qualcosa del genere. Puoi nominarne qualcuno che si trova in Texas? Qualche catena o ristorante?
Chef D: Posso saltare lì dentro. Hopdoddy, che è una catena molto popolare che è iniziata in Texas e ora si è espansa in diversi stati, hanno il Beyond Burger nel menu e ci fanno davvero un’ottima build. C’è Plough Burger, che è una catena più regionale, ce l’hanno. Siamo al TGI Fridays, che è [popular] a Dallas. C’è sicuramente molto amore in Texas. Whole Foods ha sede in Texas, quindi c’è molto amore Beyond in Texas.
Portavoce oltre la carne: È buffo che tu l’abbia menzionato. Proprio accanto al caffè di Peet, c’è un Hopdoddy qui, ed ero con la mia amica, e suo figlio ha ordinato il Beyond Burger un paio di settimane fa. È proprio a Manhattan, quindi è abbastanza bello. I Tacos di Torchy ci trasportano. Stavi parlando di cose diverse: fanno cibo tex-mex e fanno un fantastico taco con il nostro manzo, quindi [we have to] dai loro un po’ d’amore.
