New York – Come si costruisce un hamburger migliore? Attraverso il suo popolare sito Web e rivista, Food Network sta mostrando al suo pubblico proprio questo con The Blend™, la tecnica culinaria di mescolare funghi finemente tritati e carne macinata per rendere i pasti più deliziosi, nutrienti e sostenibili.
Continuando l’iniziativa avviata nel 2021, il Mushroom Council sta nuovamente educando cuochi casalinghi e professionisti sui vantaggi di The Blend™ e invitando Food Network Magazine e FoodNetwork.com pubblico a provarlo nelle loro cucine per avere la possibilità di vincere la loro quota di $ 20.000 in premi.
Iniziato questo mese e proseguendo fino a settembre, il programma multimediale è una delle più grandi partnership che il Mushroom Council abbia mai intrapreso. La collaborazione inaugurale dell’anno scorso ha ottenuto più di 90 milioni di impressioni e ha ricevuto più di 1.300 voci di ricette Blended Burger nel suo concorso annuale.
Questa collaborazione è un’evoluzione strategica per il Mushroom Council e il suo Blended Burger Project, iniziato più di 10 anni fa raggiungendo per la prima volta influenti chef professionisti con il Culinary Institute of America e la James Beard Foundation. Oggi, lo sforzo coinvolge i cuochi casalinghi, mostrando loro come incorporare i funghi nei loro pasti quotidiani preferiti.
“Questa è un’opportunità incredibile per aumentare ulteriormente la consapevolezza per The Blend”, ha affermato Anne-Marie Roerink, principale di 210 Analytics e autrice di analisi approfondite del settore come “The Power of Meat” e “The Power of Produce”. “Il Potenza della carne 2022 lo studio ha rilevato che circa una persona su sei segue una dieta flessibile, il che significa che queste persone vogliono ancora mangiare carne e pollame, ma un po’ meno, e i prodotti a base di funghi misti sono la risposta perfetta per questo. Il tempismo non potrebbe essere migliore per offrire ai consumatori e ai professionisti un motivo in più per manifestare il loro interesse nella miscelazione”.
Il progetto Blended Burger nel 2022 attraverso Food Network Magazine e FoodNetwork.com raggiungerà il pubblico dei consumatori di massa e dei professionisti con una varietà di attività.
- Il Blended Burger Recipe Contest per consumatori e foodserviceincoraggiando le persone a livello nazionale a inserire la propria ricetta Blended Burger su //FoodNetwork.com/blendedburgercontest. Il concorso prevede due tracce: una per cuochi casalinghi e una per chef professionisti, sviluppatori di ricette o ristoratori. Ogni categoria assegnerà $ 10.000 alla ricetta migliore e le ricette vincitrici saranno pubblicate nel numero di novembre di Food Network Magazine.
- Blended Burger Contest In primo piano nel numero di maggio/giugno di Food Network Magazine. Food Network Magazine presenterà un accattivante annuncio di concorso a tutta pagina che mostra come realizzare The Blend™ e invita i lettori a realizzare la propria creazione e a partecipare al concorso.
- Il ricettario Blend™. Il team editoriale di Food Network Magazine, lavorando a stretto contatto con il team culinario di Food Network Kitchen, ha creato su misura una serie di ricette di funghi e miscele di carne che dimostrano le applicazioni di The Blend™ negli hamburger e oltre. Questa raccolta di ricette di tendenza include nuove interpretazioni di classici come cheeseburger ai funghi mac and cheese e insalata di taco di manzo ai funghi, nonché kofta di agnello ai funghi e picadillo di manzo ai funghi di ispirazione globale. Le ricette sono raccolte in un apposito libretto di ricette inserito nel numero di maggio/giugno della rivista Food Network. Vivrà anche online su FoodNetwork.com.
- Video “How to Blend” della famosa chef Kardea Brown, protagonista del programma Food Network “Delicious Miss Brown”. Kardea Brown ha collaborato con il Mushroom Council come portavoce delle celebrità per The Blend™ e Blended Burgers l’anno scorso e si unisce con entusiasmo allo sforzo di nuovo nel 2022. Quest’anno, Brown condivide la sua nuova ricetta Blended Burger: “Kardea Brown’s Mushroom-Beef Smash Burgers”— su cui sarà presentato FoodNetwork.com così come sui suoi canali Facebook e Instagram e su Instagram di Brown.
Informazioni sul Consiglio dei funghi:
Il Mushroom Council è composto da produttori e importatori del mercato fresco con una media di oltre 500.000 libbre di funghi prodotti o importati all’anno. Il programma sui funghi è autorizzato dal Mushroom Promotion, Research and Consumer Information Act del 1990 ed è amministrato dal Mushroom Council sotto la supervisione del Servizio di marketing agricolo. I programmi di ricerca e promozione aiutano ad espandere, mantenere e sviluppare i mercati per i singoli prodotti agricoli negli Stati Uniti e all’estero. Questi programmi di auto-aiuto del settore sono richiesti e finanziati dai gruppi industriali che servono. Per maggiori informazioni visita fungoconsiglio.com