“Mi ha aperto gli occhi sugli orrori nascosti dello zucchero, che non ha alcun valore nutritivo. In effetti, è veleno e può portare a tutti i tipi di malattie. Fino a poco tempo, i grassi nel nostro cibo erano il nemico pubblico numero uno. Ma sempre più esperti ora credono che lo zucchero sia peggio”.
Il SSN spiega che gli adulti nel Regno Unito non dovrebbero avere più di 30 grammi di zuccheri liberi al giorno, che equivalgono a circa sette zollette di zucchero. Il termine zuccheri liberi si riferisce agli zuccheri aggiunti a cibi o bevande e agli zuccheri che si trovano naturalmente nel miele, negli sciroppi e nei succhi di frutta e verdura, nei frullati e nelle puree non zuccherati.
Dato che una lattina di cola può contenere fino a nove cubetti di zucchero, un cucchiaio di ketchup contiene circa un cucchiaino di zucchero, un biscotto al cioccolato ne ha fino a due e una piccola porzione di fagioli al forno quasi tre, è estremamente facile per l’assunzione di zucchero per aumentare.
Alcuni anni fa, il National Diet and Nutrition Survey ha mostrato che i britannici consumano ciascuno circa 96,5 grammi di zucchero al giorno, quasi 23 cucchiaini da tè, o 160 a settimana, molto più della media raccomandata.
