Per iniziare questo post sul blog, voglio assicurarmi che i lettori siano consapevoli del fatto che non sono un dietista o un medico in nessun campo. Sono semplicemente la madre di una giovane donna a cui è stato diagnosticato un cancro al seno che ha la capacità di fare ricerche online come chiunque altro.
Faccio del mio meglio per scavare nelle fonti di informazione per assicurarmi di non essere fuorviato dagli ultimi articoli che pubblicizzano una cura miracolosa o la certezza di un modello di prevenzione per qualsiasi cosa, per non parlare del cancro. E quello che trovo sono così tante contraddizioni che bastano per spingermi a bere… ma a quanto pare non un bicchiere di vino perché anche se è ottimo per il mio cuore (e a differenza del cancro c’è abbastanza malattie cardiache nella mia linea di sangue da spaventare anche le anime più coraggiose ) ci sono studi là fuori che collegano l’alcol a così tanti tipi di cancro che sembra che sia un gioco di ciò che mi prenderà per primo.
Quando a mia figlia è stato diagnosticato un cancro al seno, un consiglio online che ho visto più volte è stato che avrebbe dovuto evitare lo zucchero perché “nutre il cancro”. Il mio primo pensiero su questo da quando sarei stato preparare i pasti per noi durante il trattamento era: “Va bene allora! Niente più zucchero per lei!” Lo zucchero è un problema per diverse malattie come il diabete e l’obesità, quindi ovviamente deve essere lo stesso per il cancro. Aveva senso per me.
E poi ho iniziato a scavare.
Diversi rinomati siti web sul cancro hanno “Mito e realtà” pagine, e dicono tutti che non ci sono stati studi di controllo randomizzati che dimostrino che mangiare zucchero contribuisce a contrarre il cancro o ad iperalimentare il cancro una volta che le cellule mutate iniziano a dividersi. Eppure questo mito è abbastanza potente che conosco almeno un conoscente il cui medico l’ha messa a dieta senza zucchero quando le è stato diagnosticato un cancro al seno metastatico. Scatena una discussione agitata sui social media con i partecipanti che si esprimono in modo molto appassionato su entrambi i lati dell’argomento. Ci sono pagine e pagine di studi di ricerca peer-reviewed che esaminano la relazione tra i due, quindi vengono spesi molti soldi per trovare la prova. E credo di aver capito il perché.
Proprio come ci deve essere una ragione, ci deve essere qualcosa di diverso che possiamo fare per domare la bestia una volta che si è trasferita, giusto?
Nel grande schema delle cose, negli ultimi 25 anni ci sono stati cambiamenti limitati nel modo in cui trattiamo il cancro. Sì, ci sono stati progressi nella terapia mirata e ormonale, ma per la maggior parte il trattamento di solito include uno o tutti i tre grandi: chemioterapia, radioterapia, chirurgia. Il piano di mia figlia prevedeva tutto questo, e l’impatto fisico sul suo giovane corpo è stato enorme e lei continua a lottare contro gli effetti collaterali tre anni dopo, e per alcuni di loro lo farà per il resto della sua vita.
Se c’era qualcosa, QUALCOSA, che le avrebbe permesso di saltare la chemioterapia, che le avrebbe permesso di apportare modifiche al suo stile di vita che avrebbero ucciso le sue cellule tumorali senza il calvario di farmaci così tossici che le infermiere che li somministravano erano vestite in modo equivalente di tute ignifughe, sono abbastanza sicuro che avrebbe scelto quella strada.
Ma secondo gli articoli sottoposti a revisione paritaria che ho visto, non c’è.
Penso che possiamo essere tutti d’accordo sul fatto che ciò che mangiamo può avere un impatto sulla nostra salute e ci sono studi con una solida scienza dietro che lo confermano. Ma ogni caso di cancro è come un fiocco di neve in quanto non ce ne sono due esattamente uguali. Una persona potrebbe aver tagliato lo zucchero ed è in remissione mentre un’altra potrebbe aver mangiato perfettamente per tutta la vita e morire della stessa malattia. Una persona può fumare sigarette per 60 anni e non avere il cancro ai polmoni mentre lo fa il maratoneta. E a una donna di 27 anni sana ed equilibrata potrebbe essere diagnosticato un cancro al seno mentre tutti i suoi amici vivono la loro vita senza il trauma.
Forse un giorno il legame tra zucchero e cancro sarà definitivamente dimostrato e se lo è, lo accetterò e agirò di conseguenza. Ma per ora mangerò la torta di compleanno con la mia ragazza perché per ora entrambi riceviamo un regalo nel suo giorno speciale.
È ancora con me per condividere.
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