Le persone che lottano con il diabete devono prestare molta attenzione alla loro dieta. Includere gli alimenti con un basso indice glicemico ed escludere quelli con un alto livello di carboidrati e zuccheri è la cosa più importante da fare. Ma è più facile a dirsi che a farsi. Spesso si crea confusione su quali cibi si dovrebbero davvero mangiare e come. È molto importante avere una dieta equilibrata a partire dal pasto più importante della giornata: la colazione. Poiché la mattina di solito è affrettata per tutti noi, anche trovare ricette veloci può essere un compito. Tuttavia, è pertinente trovare quelle ricette per attenersi a una dieta sana per tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
La consulente in nutrizione e benessere Shalini Manglani afferma: “Coloro che hanno a che fare con il diabete dovrebbero assicurarsi che la loro dieta sia ben bilanciata. Devono includere cibi ricchi di proteine con buoni carboidrati nei pasti a colazione per iniziare la giornata con buoni livelli di energia”.
Quindi, per aiutarti a redigere il menu della colazione, qui abbiamo alcune ricette salutari che puoi preparare in pochissimo tempo.
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Ecco 5 ricette facili e veloci per la colazione per la dieta del diabete:
1. Methi Paratha
Questa è la perfetta combinazione di proteine, fibre e buoni carboidrati. Il methi è un noto alimento a basso indice glicemico, quindi è un ingrediente ideale in qualsiasi pasto adatto al diabete. Prepara questo paratha per una colazione ricca di nutrienti ed energia. Clicca qui per la ricetta.
Methi paratha è un’ottima opzione per la colazione.
2. Besan-Methi Cheela
Questa cheela è fatta con besan (farina di ceci) fibrosa e ricca di magnesio e richiede pochissimo tempo per essere preparata. Questa ricetta aggiunge anche la bontà delle foglie di methi e rende questo piatto un must nella dieta del diabete. Ecco la ricetta.
3. Uova sode saltate in padella
Tutti quelli che seguono una dieta dimagrante o una dieta sana scelgono uova sode invece di frittate o uova strapazzate per ridurre olio e burro. Ma se le semplici uova sode non soddisfano il tuo palato, prepara questo piatto veloce saltato in padella con uova sode con poche gocce di olio e preparati un pasto delizioso. Clicca qui per la ricetta.
4. Kala Chana Chaat
Se sei un diabetico, sapresti come il kala chana è così benefico per te. Quasi tutti i nutrizionisti suggeriscono di aggiungere questo legume alla dieta del diabete, quindi deve essere anche nel menu della colazione. Devi solo immergere la chana durante la notte e la mattina dopo, gettare la pentola a pressione e svolgere le tue faccende mattutine. A cottura ultimata, aggiungete le patate bollite e il masala e scavate. Clicca qui per la ricetta.
5. Raggi Dosa
Se proprio non puoi rinunciare al tuo amore per il cibo dell’India meridionale, questa ricetta è per te. Basta mescolare i ragi e la farina di frumento con il latticello e lasciar riposare per una notte. La mattina dopo non resta che versare su una padella calda e fare la dosa. Servire con chutney verde e buon appetito. Clicca qui per la ricetta.
Il ragi dosa può essere facilmente preparato al mattino.
Cucinare una sana colazione può essere un po’ difficile in mezzo a tutta la fretta del mattino. Ma avere ricette facili e veloci a portata di mano può aiutarti a rispettare una routine sana sulla dieta per il diabete.
