Tuttavia, Diabetes UK afferma che è altrettanto importante mangiare cinque porzioni di frutta se si vive con il diabete o se non lo è. Spiega: “Potresti pensare che il contenuto di zucchero della frutta significhi che non puoi mangiarla. Ma lo zucchero nella frutta intera non conta per gli zuccheri liberi, quindi non è questo tipo di zucchero che dobbiamo ridurre. Questo è diverso dallo zucchero libero nelle bevande, nel cioccolato, nei dolci e nei biscotti, così come nei succhi di frutta e nel miele”.
La Diabetes Research & Wellness Foundation afferma: “Il principale tipo di nutriente negli alimenti che aumenta i livelli di glucosio nel sangue è chiamato carboidrato, spesso indicato come ‘carboidrati’.
“I carboidrati si trovano principalmente negli alimenti amidacei e zuccherati. Tutti i carboidrati, siano essi zucchero o amido, trasformati o non, influenzeranno i livelli di glucosio nel sangue”.
Spiega che tutta la frutta contiene uno zucchero naturale chiamato fruttosio. Osserva: “Ci sono prove crescenti che le persone che mangiano molta frutta e verdura hanno un rischio ridotto di malattie cardiache e cancro.
“Dovresti provare a mangiare una varietà di frutta e verdura; mirando ad almeno cinque porzioni al giorno. Freschi, surgelati, in scatola, succhi e frutta e verdura secca contano tutti per una porzione. Una porzione equivale a 80 grammi (circa 3 once).”
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Dice che le patate sono classificate come alimenti ricchi di amido e non contribuiscono all’assunzione di frutta e verdura.
“Ricorda che la frutta, e in particolare i succhi di frutta, contengono zucchero naturale e aumenteranno i livelli di glucosio nel sangue, ma la maggior parte delle verdure, in particolare le verdure verdi, avranno un effetto minimo sui livelli di glucosio”, afferma la Fondazione.
Diabetes UK afferma: “È molto improbabile che tu debba ridurre l’assunzione di frutta, ma potresti tenere un diario alimentare per controllare la frequenza e la quantità di frutta che stai mangiando.
“Molte persone mangiano frutta di rado, ma tendono ad avere porzioni più grandi quando la mangiano, quindi alcune persone trovano che sia facile esagerare con la frutta secca, l’uva e i frutti tropicali”.
DA NON PERDERE:
Dice che succhi di frutta e frullati dovrebbero idealmente essere evitati o almeno ridotti.
Afferma: “Questo perché succhi di frutta e frullati hanno rimosso la maggior parte del foraggio grezzo o già scomposto, quindi è molto facile berne grandi quantità in un breve lasso di tempo – e in definitiva questo significa calorie e carboidrati extra.
“Avere meno fibre intatte significa che succhi di frutta e frullati non sono così benefici per il corpo rispetto ai frutti interi”.
Come guida, una porzione di frutta fresca è quella che sta nel palmo di una mano adulta, secondo l’organizzazione. Diabetes UK dice: “Fai attenzione anche alle dimensioni delle porzioni”.
Il NHS dice che non c’è niente che non puoi mangiare se hai il tipo 2 diabete“ma dovrai limitare certi cibi”.
“Se hai bisogno di cambiare la tua dieta, potrebbe essere più facile apportare piccole modifiche ogni settimana”, dice.
L’organismo sanitario spiega: “Se trovi difficile cambiare la tua dieta, un dietista potrebbe essere in grado di aiutarti.
“Parla con il tuo medico di famiglia o l’infermiera per il diabete per vedere se il costo potrebbe essere coperto attraverso il SSN”.
Il SSN suggerisce che perdere peso se sei in sovrappeso renderà più facile per il tuo corpo abbassare il livello di zucchero nel sangue e può migliorare il tuo pressione sanguigna e colesterolo.
Se hai bisogno di perdere peso, si consiglia alla maggior parte delle persone di farlo lentamente nel tempo. Punta a circa 0,5-1 kg a settimana.
Spiega: “Ci sono prove che mangiare una dieta ipocalorica (da 800 a 1.200 calorie al giorno) a breve termine (circa 12 settimane) può aiutare con i sintomi del diabete di tipo 2. E alcune persone hanno scoperto che i loro sintomi vanno in remissione.
“Una dieta ipocalorica non è sicura o adatta a tutti coloro che soffrono di diabete di tipo 2, come le persone che hanno bisogno di assumere insulina. Quindi è importante consultare un medico prima di intraprendere questo tipo di dieta”.
