La cultura del Maharashtra offre piatti da schiarire le labbra che devi assolutamente provare in questo giorno del Maharashtra. (Immagine rappresentativa Shutterstock)
I piatti del Maharashtra meritano la tua brama se le tue papille gustative desiderano qualcosa di piccante, ma allo stesso tempo dolce
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- Ultimo aggiornamento:01 maggio 2022, 07:40 IST
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Il 1° maggio in India si celebra il Maharashtra Day per celebrare la nascita dello stato. Diverse proteste e movimenti che chiedono la creazione di uno stato individuale portarono all’entrata in vigore del Bombay Reorganization Act il 1 maggio 1960. La richiesta di creare uno stato separato fu avanzata per la prima volta dal movimento Samyukta Maharashtra.
Il Maharashtra ha ottenuto la statualità dopo la separazione dallo stato di Bombay ed è stato formato su basi linguistiche. Dai discorsi alle parate colorate, il Maharashtra celebra la giornata organizzando un evento al Parco Shivaji di Dadar a Mumbai. Tenendo presente le lotte storiche, l’India si vanta con orgoglio della sua diversità culturale e della sua ricca storia.
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Siamo tutti estremamente fortunati a far parte di un paese che ospita diverse culture e religioni. Grazie all’unità e alla diversità possiamo assaporare una miriade di deliziose cucine. E la cultura del Maharashtria offre piatti da far schioccare le labbra che devi assolutamente provare in questo giorno del Maharashtra.
I piatti del Maharashtra meritano la tua brama se le tue papille gustative desiderano qualcosa di piccante, ma allo stesso tempo dolce. Quindi, abbiamo messo insieme un elenco di piatti appetitosi del Maharashtra.
- Puran Poli
Se stai parlando di piatti maharashtriani, Puran Poli sarà in cima alla lista per molte persone. Questa è una tradizionale focaccia dolce gialla, che viene preparata con il ripieno di chana, cocco, jaggery, canna da zucchero e polvere di noce moscata. Puran Poli è comunemente preparato durante qualsiasi festa o giorno di buon auspicio. - Pav Bhaji
Questo tradizionale successo del Maharashtra è un rubacuori di street food indiano, che consiste in pane e bhaji preparati con purè di verdure e spezie. Di solito, le persone preferiscono mangiarlo con le cipolle tritate come insalata e migliorare il gusto del bhaji aggiungendovi del limone. - Keri Aamti
È anche conosciuto come Kairichi Aamti ed è una combinazione di sugo denso dolce e speziato preparato con mango crudo e autentiche spezie indiane. Uno dei piatti più popolari del Maharashtria è servito con riso bianco al vapore. - Pandra Rassa
Questa prelibatezza proviene direttamente dalle radici di Kolhapur. È un tipo di zuppa, che viene preparata con brodo di pollo o montone a base di latte di cocco, cipolla affettata, pasta di anacardi, peperoncino e altre spezie saporite. Onestamente, dopo aver provato questo, i sapori rimarranno sulla tua lingua per molto tempo e le tue papille gustative desidereranno continuamente di più. - Misal Pav
Uno dei piatti più saporiti, il Misal pav può essere gustato in ogni momento della giornata. Si prepara con patate cotte nel melange di spezie piccanti e servite con del pane.
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