Verdure croccanti, tagliatelle squisite e salsa agrodolce. Una partita in cielo! Mentre puoi questa fantastica combinazione da asporto, puoi anche prepararla facilmente a casa. Questi noodles fatti in casa, vegetariani, in agrodolce sono molto più sani di quelli che compri da un venditore ambulante o da un ristorante, ma sono comunque deliziosi. E una delle cose migliori di questa ricetta è che non ci vuole più di mezz’ora. Facile, veloce e buonissimo! Questo lo rende la cena perfetta durante la settimana. Se non hai preparato la salsa agrodolce a casa, sei pronto per una sorpresa. È semplice e molto meglio di qualsiasi salsa acquistata in negozio che puoi ottenere! Questa salsa è l’essenza delle tagliatelle, dona loro quel sapore immenso e le rende appetitose. Quindi, se ti stai chiedendo cosa preparare per cena oggi, perché non provare questa ricetta?
Verdure croccanti, deliziose tagliatelle e salsa agrodolce è un abbinamento fatto in paradiso
Se ti piace avere alcune istruzioni visive per cucinare, dai un’occhiata al nostro semplice video tutorial per questi spaghetti celestiali in agrodolce. Questa ricetta non richiede più di mezz’ora e solo pochi secondi per divorare. È un gioco da ragazzi, se stai venendo stanco dal lavoro e non vuoi fare lo schiavo troppo a lungo in cucina per mangiare qualcosa di squisito e soddisfacente, questi sono i noodles per te. Facci sapere se questi noodles ti sono piaciuti tanto quanto noi nei commenti di YouTube!
Dai un’occhiata a questo tutorial video facile da seguire per questi noodles vegetariani
Ricetta spaghetti vegetariani in agrodolce
Questi noodles facili, deliziosi e salutari sono anche un’ottima idea per la preparazione dei pasti. Non richiedono molto tempo e se conservate correttamente possono durare un paio di giorni in frigorifero. La loro semplice preparazione e il loro gusto accattivante ti faranno fare ancora e ancora! Inoltre, sono piuttosto versatili, poiché generalmente puoi cambiare le verdure come preferisci. La salsa in questa ricetta è ben bilanciata, è ricca di verdure che sono ottime per te e le tagliatelle sono una buona dose di carboidrati necessari.
La loro semplice preparazione e il loro gusto accattivante ti faranno fare più e più volte
Attrezzatura:
- Wok
- Piano cottura
- Pentola
- Padella
- Spatola in silicone
Ingredienti:
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 5 cucchiai di salsa di soia
- 75 grammi di zucchero di cocco
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 2 Peperoncini, tritati
- 2 carote, affettate sottilmente
- 15 Funghi Shiitake, a fette
- Tagliatelle, lessate e scolate
- 50 grammi di germogli
- Cipolla Verde, tritata finemente
- Semi di sesamo nero
Istruzioni dettagliate:
- Preparate tutte le verdure. Tritare e affettare.
- Preparare le tagliatelle a scelta in base alle istruzioni di produzione. Scolatele e mettetele da parte.
- Metti il fornello a fuoco medio. Metti una piccola pentola sul fuoco.
- Nella pentola, aggiungere l’aceto di riso, la salsa Worcestershire, la salsa di soia e lo zucchero di cocco.
- Con una spatola di silicone amalgamate bene il tutto. Fate addensare la salsa a fuoco basso per circa cinque minuti.
- Togliere la salsa dal fuoco e mettere da parte.
- Metti un grande wok sul fornello. Ancora una volta a fuoco medio.
- Versare nel wok l’olio di sesamo. Aggiungere l’aglio, i peperoncini, le carote e i funghi.
- Amalgamare il tutto fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite.
- Alle verdure aggiungete le tagliatelle. Mescola tutto.
- Aggiungere il germoglio e mescolare ancora una volta.
- È ora di aggiungere la salsa. Mescolate bene, in modo che si incorpori al tutto.
- Quando è il momento di servire le tagliatelle, guarnire con qualche cipolla verde tritata e semi di sesamo nero. Divertiti!
Passi visivi
Primo passo: pre-preparare tutte le verdure e le tagliatelle
Secondo passaggio: in una pentola a fuoco medio, versare l’aceto di riso, la salsa Worcestershire, la salsa di soia e lo zucchero di cocco
Terzo passaggio: mescolare bene il tutto
Quarto passaggio: lasciare addensare la salsa per circa cinque minuti e mettere da parte
Quinto passaggio: mettere un wok a fuoco medio. Aggiungere l’olio di sesamo
Sesto passaggio: aggiungere l’aglio e il peperoncino
Settimo passaggio: aggiungere le carote e i funghi
Ottavo passaggio: Cuocere fino a quando non si saranno ammorbiditi
Nono passaggio: aggiungere le tagliatelle e mescolare
Decimo passaggio: aggiungere i germogli e mescolare
Undicesimo passaggio: versare la salsa ridotta e mescolare bene
Dodicesimo passaggio: guarnire con un po’ di cipolla verde e semi di sesamo nero
Tredicesimo passo: buon divertimento!
Suggerimenti e trucchi
Per preparare i migliori spaghetti vegetariani fatti in casa in agrodolce, devi conoscere questi suggerimenti e trucchi. Questi segreti assicureranno che il processo sia un gioco da ragazzi e che i noodles usciranno di tuo gradimento.
Tagliatelle squisite, vegetariane e saltate in padella
Scegli le verdure di stagione
La parte migliore di questa ricetta è la sua versatilità. Se non ti piacciono certe verdure, o non le trovi al supermercato, puoi mescolarle facilmente. Se ti piace di più, i funghi ne metti di più. Non ti piacciono le carote? Salta su di loro. Pensi che non ci siano abbastanza verdure? Aggiungere altro! Fai tua questa ricetta e sperimenta!
Tagliatelle Senza Glutine
Se sei celiaco o semplicemente preferisci cibi senza glutine, puoi sostituire i noodles in base alle tue esigenze e ai tuoi gusti. Prova la pasta di riso integrale o gli shirataki. Ci sono molte versioni oggi sul mercato e sono facilmente disponibili nella maggior parte dei supermercati. Puoi anche provare questa ricetta con spaghetti vegetariani come gli zoodles (spaghetti di zucchine).
Conservazione
Se vuoi preparare i pasti, o in qualche modo ci sono avanzi di questo fantastico piatto, dovrai sapere come conservarlo correttamente. Proprio come molti alimenti, questi noodles andranno più che bene in un contenitore ermetico che viene conservato in frigorifero. Possono rimanere buoni fino a un paio di giorni se conservati in questo modo.
Salsa di soia
Puoi usare qualsiasi tipo di salsa di soia per questa ricetta. Tuttavia, se stai cercando di ridurre l’assunzione di sale, scegli una salsa di soia scura. Le versioni più chiare tendono a essere più salate e più sottili di quelle scure. Inoltre, la salsa di soia più scura ha più antiossidanti di qualsiasi altra. È più dolce e di solito più denso.
Scegli le tue verdure
Se ti è piaciuta questa ricetta, assicurati di controllare cos’altro abbiamo da offrire sul nostro Canale Youtube! Lì puoi trovare altre deliziose ricette di cibo, sia dolci che salate. Ad esempio, se hai bisogno di un dessert dopo le tagliatelle, perché non provare il nostro gelato semifreddo fatto in casa facile. Dacci la tua opinione su questi noodles vegetariani nei commenti. Oh, e non dimenticare di dirci cos’altro vuoi vedere da noi in futuro!
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