Con le piattaforme OOT che governano il nostro stile di vita, le nostre notti si sono allungate e la cena si è spostata sui pasti dopo mezzanotte. Anche se sappiamo che mangiare a tarda notte non fa davvero bene alla nostra salute, il richiamo di tutti quegli eccitanti spettacoli e film disponibili con un clic offusca le nostre menti. I nostri sistemi corporei sono precablati per digerire facilmente gli alimenti durante il giorno, il che rallenta quando la giornata volge al termine. Masticare a tarda notte può causare indigestione, insonnia e persino aumento di peso. Ma ora, se è troppo tardi per cambiare le tue abitudini appena acquisite, forse potresti scambiare i cibi spazzatura con piccoli pasti più sani che non interrompono troppo il tuo sistema digestivo.
Quindi per tutti voi Appassionati di OTT là fuori, abbiamo elencato alcune opzioni per pasti veloci, facili da preparare e salutari che possono saziare anche le tue voglie a tarda notte.
Ecco 7 ricette veloci e salutari per pasti a tarda notte
1. Paneer Sandwich – La nostra raccomandazione
Sostituire il pane bianco con il pane integrale, spalmare il chutney verde sulle fette, adagiare le fette di paneer, cospargere di sale e pepe nero in polvere, chiudere il sandwich e strofinare sopra una piccola quantità di burro chiarificato e farlo tostare. Puoi anche evitare del tutto il burro chiarificato e il tostato e tenerlo così com’è.
2. Besan Chilla
Questo è un altro piatto veloce che puoi preparare in soli 5 minuti. Preparare una pastella mescolando il besan con acqua, sale, ajwain, peperoncino rosso in polvere, peperoncini verdi, polvere di curcuma e un pizzico di hing. Versare su una teglia unta e far cuocere da entrambi i lati.
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La besan chilla si prepara in pochissimo tempo.
3. Zuppa di funghi
Soffriggere alcuni funghi con aglio e sale. Frullate o schiacciate i funghi mollicci, quindi copriteli con un po’ d’acqua. Fate bollire, aggiungete un po’ di pepe nero in polvere e avrete una zuppa cremosa e gustosa pronta per la fame di mezzanotte.
4. Poha
Lavare e lasciare scolare il poha. Nel frattempo, affettate velocemente una cipolla, fatela appassire con i semi di senape, le foglie di curry e i peperoncini verdi. Aggiungere il sale, un pizzico di curcuma in polvere e aggiungere il poha bagnato. Spruzzare un po’ di succo di limone, dare al tutto una buona miscela e il gioco è fatto.
5. Frittelle salate all’avena
Frittelle dolci sono sempre stati un successo nella nostra colazione, ma questo pancake salato ti impressionerà allo stesso modo nel cuore della notte. Fare una pastella di farina d’avena, uova e latte. Aggiungere un po’ di sale, i peperoncini verdi e il pepe nero in polvere. Cuocere su entrambi i lati su una teglia unta e farcirlo con una gola.
Continua a goderti il tuo “tempo per me” di notte con questi pasti sani ma deliziosi. Ma ricorda, di non farne un’abitudine quotidiana.
