I biscotti sani sono un ossimoro, giusto? Beh, non esattamente. Non oggi, almeno.
Con molti più barattoli vegani e senza glutine disponibili nei negozi di alimentari, incorporare alternative alla farina e ingredienti migliori per te rende il momento del dessert più facile per tutti. Completa quelli con ingredienti naturalmente deliziosi e genuini come cioccolato fondente, frutta secca, cacao e grani fibrosi e avena, soddisfare quel goloso è solo una cottura veloce.
Sebbene sia sempre incoraggiato a concedersi di tanto in tanto le numerose iterazioni di burrosi, ricchi, difficili da mangiare, più di un tipo di ricette di biscotti (viviamo solo una volta, giusto?), avere una buona quantità di ricette di biscotti facili e salutari pronte è ottimo per garantire che i nostri appetiti e le nostre esigenze dietetiche siano entrambi soddisfatti.
La maggior parte di queste ricette rapide sono abbastanza veloci da preparare. Ciò significa che non stanno solo risparmiando calorie ma anche tempo, che, ricordiamolo, è prezioso. Alcuni di loro possono essere cotti in anticipo e congelati in modo che quando le voglie di dessert si fanno sentire, il congelatore è l’unico posto in cui devi guardare. E tutti, creati da esperti culinari come Martha Stewart per esperti di nutrizione come Joy Bauer, sono assolutamente deliziosi.
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Sei a dieta senza glutine e hai voglia di qualcosa di dolce? Queste sono le prelibatezze che stavi aspettando! Banana fruttata, burro di arachidi cremoso e ricco cioccolato fondente soddisferanno i tuoi golosi senza farina.
OGGI
Certo, i biscotti all’avena e uvetta sono più famosi, ma porteremo il cioccolato sulla frutta secca ogni giorno! Questa ricetta è ottima perché può essere facilmente resa vegana ed è un ottimo modo per consumare l’avena rimasta nella dispensa.
Nathan Congleton / OGGI
Il burro di mandorle e lo zucchero di cocco salutari per il cuore, che ha un indice glicemico più basso e una fibra più naturale rispetto allo zucchero bianco raffinato, rendono questi biscotti un’indulgenza di cui puoi stare bene. Con la loro croccantezza così soddisfacente, il centro gommoso, un pizzico di vaniglia e cannella, soddisfano tutte le esigenze.
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“Ho servito (questi biscotti) a un’amica e sono rimasta sbalordita quando mi ha chiesto degli ingredienti e poi mi ha informato che non erano solo incredibilmente gustosi, ma anche senza glutine”, afferma Jessica B. Harris. “Sono stato felice di sapere che un adattamento di una ricetta di biscotti della mia cucina del vero nord aveva combinato i miei gusti del passato con le attuali esigenze dietetiche di alcuni dei miei amici”.
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Non c’è niente di meglio che essere in grado di preparare una serie di biscotti che utilizzano tutti gli ingredienti veri e interi! Questi biscotti al cioccolato vegani, senza glutine e senza cereali sono addolciti con zucchero di cocco non raffinato e sono realizzati con una base di cocco e farina di mandorle, che conferiscono loro una consistenza quasi simile a una torta.
Sama Dada
Anche se sei uno scettico sulla zucca, non puoi negare la magia che si crea quando questi biscotti cakey incontrano le gocce di cioccolato fuso. La zucca aggiunge un sapore sottile che non è troppo opprimente, mentre si presta alla consistenza estremamente morbida e soffice.
Per gentile concessione di Julia Gartland
La dolcezza dello zucchero di cocco, la terrosità dell’acero del tahini e i salatini croccanti e salati creano la combinazione più avvincente che ti farà tornare per saperne di più.
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Questi deliziosi biscotti fatti in casa con farina d’avena e uvetta sono solo 50 calorie ciascuno! Puoi usare la farina che preferisci, ma la farina integrale per pasticceria e la farina bianca integrale sono varianti di cereali integrali che sono più morbide e funzionano bene nei prodotti da forno.
Nathan Congleton / OGGI
Il biscotto integrale con gocce di cioccolato del libro “Good to the Grain”, del pasticcere Kim Boyce, ha ispirato questa ricetta, che si basa sulla farina di farro. Con frutta, noci e pezzetti di cioccolato in ogni morso, questi biscotti sono perfetti per il barattolo da banco.
Per gentile concessione di Giada De Laurentiis
Questi sono diventati un punto fermo in casa De Laurentiis che Giada li produce settimanalmente. La quinoa tostata è irresistibilmente croccante e, beh, cioccolato! Dobbiamo dire di più?
Ricettario Zero Zucchero
Non vorrai mangiare solo uno di questi biscotti perché sono così deliziosi, ma uno ti soddisferà grazie alla fibra che riempie la pancia.
Casey Barber
Oltre agli ingredienti caldi e deliziosi che li rendono gustosi, come un po’ di burro, zucchero di canna e farina integrale, questi biscotti traggono il loro valore nutritivo da noci ripiene di proteine, bacche essiccate e arrotolate avenache sono un ottimo carboidrato a combustione lenta che può aiutare a ridurre lo stress e mantenerti più pieno, più a lungo.
Gioia Bauer
Queste delizie decadenti sono leggere, soffici e si sciolgono in bocca. Ogni biscotto è la combinazione perfetta di una palla di neve burrosa e un amaretto al cocco. Sono morbidi, gommosi e perfetti per gli appassionati di cocco.
Chris Andre
Se non dici alla gente che questi biscotti sono senza glutine e vegani, non lo sapranno mai. Sono decadenti, lussuosi e deliziosi. E abbiamo già detto che impiegano solo cinque minuti per la preparazione e nove minuti per la cottura?
Saggio di Tyler / OGGI
Questi dolcetti sono morbidi ma hanno anche una consistenza che li rende super deliziosi. L’acidità dei lamponi è un’aggiunta perfetta alla dolcezza del cioccolato fuso.
OGGI
Non hai troppo con cui cuocere a portata di mano? Nessun problema! Questi biscotti dolci e ricchi di noci richiedono solo tre ingredienti. Sono facili da preparare con i bambini e soddisferanno facilmente la voglia di qualcosa di dolce.
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Questi biscotti con gocce di cioccolato migliori per te sono meno ricchi di zucchero, grassi e sale rispetto ai tipici biscotti con gocce di cioccolato acquistati in negozio. Scambiare parte della farina di frumento con l’avena macinata aumenta il sapore e la fibra. I biscotti hanno anche meno ingredienti rispetto ai biscotti confezionati e senza conservanti.
Nathan Congleton/OGGI
“Sono cresciuto preparando biscotti snickerdoodle. Dopo essere andato senza glutine e senza latticini, non potevo più gustarli ed ero così deluso che non potevo cuocerli in cucina come facevo crescendo con mia madre e sorella”, dice Danielle Walker. “Ora con questa ricetta io e i miei ragazzi possiamo stendere l’impasto nella cannella e zucchero proprio come me lo ricordo e gustarli insieme a un bicchiere di latte cremoso di anacardi!”
L’Araldo
I biscotti al cioccolato e chipotle con ciliegie sono facili da preparare ma difficili da dire cinque volte veloci. La ricetta è piena di divertenti combinazioni di sapori poiché sono un po ‘calore insieme al dolce. L’impasto per biscotti dà i suoi migliori risultati con un po’ di impasto, quindi non aver paura di usare le mani. E se hai amici allergici alle uova, non preoccuparti: questa ricetta non ne ha.
Brandon Goodwin / OGGI
Questi biscotti senza latte di Hilaria Baldwin sono pieni di avena, noci e frutta secca e abbastanza dolci per il dessert ma abbastanza sani per la colazione.
Carrie Parente
Questo dolce senza cottura è un biscotto di farina d’avena e il sogno degli amanti della Nutella. Questi biscotti richiedono pochi ingredienti e solo un po’ di lavoro. La parte migliore? Sono pronti in soli 20 minuti! Come il cocco? Sentiti libero di aggiungere una tazza di cocco grattugiato quando mescoli la Nutella per un trattamento gommoso in più.
