La zuppa di minestrone è vegana? Può essere, con gli ingredienti giusti! Questa zuppa di minestrone vegana è pesante per le verdure (ha piselli, zucchine e cavoli, solo per citarne alcuni!), distinguendo questa ricetta veloce e salutare per la zuppa dal resto. Se ti mancano i pomodori, sentiti libero di aggiungerli al composto. Ultimo ma non meno importante, goditi i crostini all’aglio croccanti che galleggiano sopra e assorbono il brodo saporito.
