12 ricette primaverili salutari con prodotti di stagione

C’è una freschezza appetibile nell’aria durante la primavera che è unica rispetto alle altre stagioni. Sbocciano una varietà di fiori, c’è più sole per prendere il sole e gli scaffali del tuo mercato agricolo preferito sono pieni di succosi prodotti di stagione. Anche se puoi procurarti frutta e verdura tutto l’anno, non c’è niente come addentare una vibrante fragola rossa durante la sua prima serata. Anche cibi come il pesce tendono ad andare e venire con le stagioni, come il salmone selvatico che in primavera è molto ricco e succulento.

Goditi una primavera piena di sapori e usa i prodotti di stagione come funghi, albicocche e ananas per ravvivare i tuoi pasti. Più fresco è il produrre, migliore è il morso. Che tu sia un cuoco veterano o un principiante alla ricerca di pasti semplici ma deliziosi, continua con 12 ricette che puoi cucinare nella tua cucina per colazione, pranzo o cena.

Colazione strapazzate con funghi, spinaci e uova

Sveglia i tuoi bambini, coinquilini o vicini di casa con l’odore dei funghi saltati nel burro fuso e aglio. Aggiungi un paio di abbondanti mucchietti di spinaci, spezie e un uovo incrinato e hai una rimescolata; Mi piacciono le mie uova con il lato soleggiato, ma puoi cucinare le uova finché è necessario per evitare un tuorlo che cola. Vedi la ricetta qui.

Avena notturna alla fragola

L’avena notturna è di gran moda su Internet in questo momento, specialmente su TikTok, e per una buona ragione. Non solo sono veloci e facili da preparare, ma ti ritroverai con una colazione sana e deliziosa con fragole succose, sciroppo d’acero e semi di chia ricchi di fibre. Questa ricetta richiede anche l’estratto di vaniglia per portare la tua avena durante la notte su un altro livello. Vedi la ricetta qui.

Toast vegano all’avocado

Evita di spendere $ 12 in toast all’avocado nel tuo ristorante hipster preferito e prepara tu stesso il tuo gustoso piatto a casa. È incredibilmente facile e nutriente: tutto ciò di cui hai bisogno è un abbondante toast multicereali, ravanelli croccanti, avocado fresco e spezie comuni che probabilmente hai già nel tuo armadietto. Puoi anche aggiungere semi di canapa, che sono pieni di sostanze nutritive e proteine. Sentiti libero di ravvivare questa ricetta con le tue aggiunte come un uovo sodo o cipolle sottaceto. Vedi la ricetta qui.

Frullato di fragole al kiwi

Un frullato è una colazione classica per le persone in movimento o per le persone che vogliono preparare la colazione con un po’ di nutrimento. Anche se la ricetta non lo richiede necessariamente, aggiungere verdure come spinaci e cavoli è un ottimo modo per migliorare il tuo frullato. Puoi a malapena assaporarli dietro i sapori del kiwi in agrodolce e delle fragole fresche, ma rendono il tuo frullato molto più ricco di sostanze nutritive. Vedi la ricetta qui.

Spiedini di pollo al limone grigliati

Il clima più caldo e il sole significano che puoi strappare la copertura da quella griglia e accenderla. Gli spiedini sono una divertente ricetta per barbecue con infinite limitazioni su ciò che puoi caricare sui tuoi spiedini. Per sfruttare al meglio il tuo barbecue primaverile, cuoci il pollo all’aglio e limone e aggiungilo alla griglia insieme a funghi, cipolla e peperoni saltati. Vedi la ricetta qui.

Insalata della Dea Verde

Questa è un’altra ricetta che sta facendo il suo giro su Internet. È chiamata la dea verde per via di tutti i frutti e le verdure verdi vibranti con cui è fatta (sia cruda che cotta) tra cui cetriolo, avocado e asparagi. Per non parlare del condimento alle erbe che mescoli tu stesso in un frullatore. Onestamente non può essere più fresco di così. Per l’insalata più croccante e più verde che puoi immaginare, la Green Goddess è assolutamente da provare. Vedi la ricetta qui.

Zuppa di piselli spezzati

La prossima volta che hai intenzione di fare il prosciutto, non pensare nemmeno a sbarazzarti di quell’osso. Invece, usalo per prepararti una pentola di zuppa di piselli spezzati. È una ricetta casalinga e classica che utilizza alcune delle migliori verdure primaverili: carote, cipolla, sedano e aglio. Questa zuppa è il comfort food perfetto per i piovosi pomeriggi primaverili o le serate in cui hai voglia di metterti comodo con una coperta e un pasto caldo. Vedi la ricetta qui.

Involtini di lattuga di maiale

Se sei mai stato a PF Changs, sai che i loro involtini di lattuga di pollo non sono secondi a nessuno. Ma non sarebbero ottimi ripieni di filetto di maiale? Questa è una svolta sul classico impacco di lattuga di pollo con maiale salato come proteina sostitutiva. Condita con zucchero di canna, salsa di soia, succo di lime e olio di sesamo, questa gustosa ricetta del pranzo primaverile ti metterà le mani in disordine nel migliore dei modi. Vedi la ricetta qui.

Ciotola di ananas al salmone hawaiano

Porta a casa un assaggio delle Hawaii con questa combinazione dolce e salata di ananas fresco e salmone ricco e saporito. Anche la preparazione di questa cena è un compito gratificante, in quanto può sembrare come se fosse uscita da una bacheca di Pinterest. Taglia l’ananas dal frutto e usa il guscio come la ciotola perfetta per la tua combinazione di pollo e riso. Finiscilo con una salsa di mango, avocado, cipolla e coriandolo e sei pronto per una fusione tropicale di sapori. Vedi la ricetta qui.

Pollo piccante all’albicocca su riso

Una mia amica è senza glutine e giura su questa ricetta come il suo miglior pasto notturno di tutti i tempi. Combinando l’albicocca dolce e piccante con cipolle che si sciolgono in bocca e carote croccanti colorate, questo è l’epitome della “cena di pollo del vincitore del vincitore”. Servire su riso al gelsomino o con un contorno di asparagi saltati e avrete un piatto sostanzioso e salutare. Vedi la ricetta qui.

Salsa in padella con pollo, funghi e broccoli

Questa padella saltata in padella richiede solo circa 20 minuti per essere preparata, ma i tuoi cari crederanno che hai preso da asporto dal ristorante cinese preferito dalla famiglia. Usando ingredienti semplici come broccoli e funghi per il piatto e miele e sriracha per la salsa, puoi preparare una cena deliziosa e facile che utilizza alcune delle verdure più deliziose della primavera. Vedi la ricetta qui.

Risotto spinaci e limone con prosciutto

Per una cena facile per due, prova un piatto grande di risotto spinaci e limone con fette di prosciutto croccanti. A differenza del tuo risotto cremoso medio, questo utilizza verdure abbondanti e prodotti primaverili che gli conferiscono un colore verde vibrante e un gusto saporito (inoltre, la crema è facoltativa). Vedi la ricetta qui.

Le informazioni contenute in questo articolo sono solo a scopo educativo e informativo e non sono intese come consulenza medica o sanitaria. Consulta sempre un medico o un altro operatore sanitario qualificato in merito a qualsiasi domanda tu possa avere su una condizione medica o obiettivi di salute.