Ravviva le verdure arrosto, il riso o gli avanzi di salmone con queste ricette per la notte della settimana approvate dai buongustai.
Pronto a far scorrere i tuoi succhi creativi in cucina? Se sei quella persona che fa le valigie contenitori pieni di avanzi dalla cena pensando che li mangerai il giorno dopo, solo per rendersi conto di quanto possa sembrare poco appetitoso il sugo in crosta. Vieni a pranzo, ci vediamo. E siamo qui per dirti che non ci vuole molto per riutilizzare tutti i beni che non vengono divorati.
Mescolare le proteine e le verdure rimanenti di ieri in un nuovo pasto è un ottimo modo per consumare ciò che c’è in frigo, ridurre spreco di cibo, e limita il tuo tempo in cucina durante la settimana. Che si tratti di riproporre il riso bianco di una serata da asporto cinese in un gustoso curry di cocco e casseruola di riso o sminuzzare un petto di pollo avanzato mini torte salate, queste 10 deliziose ricette di influencer del cibo ti ispireranno a mettere al lavoro quelle probabilità e fini. Cosa stai aspettando? Apri quel frigorifero e mescola il menu settimanale!
Ricette facili di cibo avanzato
Mini Tortini Di Pollo E Prosciutto
“Queste tortine a mano sono fatte in stampini per muffin con una crosta burrosa e friabile. Usa facilmente il pollo avanzato nel ripieno e qualsiasi altra verdura arrosto preferita! dice Kylie Mazon-Chambers, fondatrice di Cucinare con anelli da cocktail e autore di Condividi + Assapora: crea tavolette di antipasti impressionanti e indulgenti per ogni occasione. “Il ripieno può essere preparato in anticipo e congelato per un facile montaggio.”
Frittata Vegetariana
“Adoro servire questa ricetta flessibile per gli ospiti dell’ultimo minuto”, afferma Mazon-Chambers. “Aggiungi a questa frittata le verdure arrostite avanzate o anche la salsiccia e le patate”.
Tacos messicani della via del pollo
“Questi tacos di pollo messicani possono essere conditi e marinati in anticipo”, afferma Mazon-Chambers. “Si uniscono rapidamente con guarnizioni semplici ma saporite per una cena facile durante la settimana.”
Involtini di salmone piccanti al forno
“Trasforma il salmone avanzato in un’insalata piccante (come le tue ciotole di salmone preferite) e avvolgi nella carta di soia con riso, cetriolo e avocado per un pranzo facile e veloce”, afferma Mazon-Chambers. “Questa è anche un’ottima ricetta per le mamme in attesa che bramano il sushi!”
Insalata di pollo allo yogurt greco
“Hai del pollo sminuzzato avanzato? Questa è l’ultima sana insalata di pollo per preparare i pasti per la settimana”, afferma Brittany Mullins, nutrizionista olistica e autrice del blog alimentare Mangiare cibo per uccelli. “Ha la perfetta quantità di dolcezza e croccantezza.”
Insalata di salmone superfood
“Il salmone grigliato o al forno avanzato funzionerà benissimo su questa insalata superfood con patate dolci arrosto e cipolle sottaceto”, afferma Mullins. “La semplice vinaigrette al limone lega tutto insieme.”
Senza crosta quiche
“Questa quiche senza crosta è un pasto a basso contenuto di carboidrati così facile che può essere servito in qualsiasi momento della giornata ed è un ottimo modo per consumare le verdure avanzate dalla sera prima”, afferma Mullins. “La ricetta richiede cavolo e funghi, ma sentiti libero di usare qualsiasi verdura hai a portata di mano.”
Involtini di lattuga di anacardi vegani da 20 minuti
“Cerchi una ricetta da servire con il riso in bianco avanzato? Prova a preparare questi deliziosi involtini di lattuga vegani ricchi di proteine vegetali”, afferma Jillian Glenn, autrice del nuovo libro di cucina Cottura Vegana Leggera e Facile e fondatore di Burro di Arachidi e Jilly, un blog di cucina ricco di ricette vegane e senza glutine. “Hai solo bisogno di 20 minuti per preparare questo pasto sano durante la settimana e ricco di sapore.”
Casseruola cremosa al curry e riso al cocco
“Prova a preparare questa semplice casseruola al cocco e curry con le verdure avanzate nel tuo frigorifero”, dice Glenn. “Questa è una versione unica di uno dei preferiti di famiglia. È così confortante che nessuno penserà che sia a base vegetale, senza glutine e salutare per te.
Riso Fritto Vegano
“Riutilizza quel riso avanzato preparando il tuo riso fritto vegetariano a casa! Avrai solo bisogno di 20 minuti e una manciata di ingredienti semplici”, afferma Glenn. “Questo piatto è così delizioso e facile da preparare che la tua famiglia lo chiederà ogni singola settimana!”
